钓蛏子

9月下旬，偶然的机会，我来到了辽宁省营口巿下辖的熊岳镇。没来之前，只知道熊岳以温泉和苹果而闻名，到了以后才知道此地西临渤海，是海边小镇，海产品丰富。当地朋友热情好客，当晚就张罗了一桌子的海蟹，大饱口福之时，还邀请我第二天去赶海。

看海、赶海，对久居西安的我来说，有着无法抗拒的诱惑力。一夜辗转反侧，好不容易挨到天明，草草地吃了早饭，终于坐上了开往海边的车。车上，朋友拿出提前准备好的一双拖鞋、一个塑料桶、一把铁铲，说是赶海用具。但奇怪的是，塑料桶里竟然放了一个装满食盐的矿泉水瓶。不是去赶海吗？食盐做什么用？正在疑惑中，朋友告诉我，今天赶海的重头戏是“钓蛏子”——用盐来钓蛏子。以前也赶过海，就是拾拾贝壳等小海物，而这钓蛏子还是头一次；又听说钓蛏子不是用钓竿，而是用盐，令我一头雾水，心里也打起小鼓，真担心这头一次钓蛏子会无功而返。

到了海边，海水刚刚退潮，海面上风平浪静，波光粼粼，早起赶海的人们已洒满海滩。我和朋友挽起裤角，穿上拖鞋，走到退潮后裸露出的海滩，正式开始钓蛏子。朋友做示范：先用铁铲往下挖，在挖掘的同时观察泥沙中有没有出现大的气孔。发现一个，朋友立即住气孔处撒盐，用盐盖住了整个气孔。过了十几秒，奇迹出现了——撒盐的气孔有类似吸盘触角伸出。紧接着，裹着黄褐色外壳、呈竹筒形状的蛏子不断向上拱。在身体露出三四厘米长时，朋友立即抓住蛏子轻轻晃动向上拉出，这样就钓到一只完整的蛏子。我恍然大悟，原来盐就是钓竿啊！

朋友是钓蛏子的老手，在做示范时就钓到七八只。而轮到我时却没那么容易了，挖了半天也没发现一个大的气孔，偶尔有两个小气孔，撒了盐，等了几分钟，也没见蛏子冒出头，只能放弃。忙活了半个多小时，还是没有任何收获，我有点着急了。朋友在旁边不断给我打气，并指出我的问题：挖的太浅、面积太小、容易进水淹住气孔。在他的指导下，我吸取教训，鼓足干劲，重新开挖。不一会儿，终于发现一个较大气孔，赶快撒盐，屏住呼吸，眼睛一眨不眨盯着气孔，生怕错过蛏子伸出头的那一刻。过了几秒钟，一只蛏子慢慢冒出头来，身体一点一点向上拱着，我紧绷的心一下子放松了，赶紧抓住蛏子向上拉，由于太激动抓蛏子的手竟然有点滑，蛏子就想趁机逃脱，使劲往沙子里缩。感觉不妙，我立即死死抓住蛏子的身体。一番争斗后，蛏子终于被我完整的拉了上来，我钓到了第一只蛏子。来不及回味收获后的喜悦心情，乘胜追击，我赶紧挖，不一会儿，也有六七只进账。

基本掌握了挖泥钓蛏子的技巧，朋友又教我钓蛏子的第二种方法——不用挖泥，在刚退去海水的泥沙表面，直接找两个紧挨在一起的小眼，俗称“葫芦眼”，看见葫芦眼就直接撒盐，同样会钓到蛏子。有了刚才的经验，第二种方法我很快掌握。找葫芦眼的难度和找气孔差不多，刚开始还不太容易，找到几个后，就越钓越顺手，一上午的时间，竟钓到30多只蛏子。

中午，在海边的渔家，上午的收获变成了餐桌美食。席间，在热聊钓蛏子过程中的种种心得与趣谈时，我的心里也默默感谢大海的馈赠，祈祷这片海不受污染，让后人也能尝到钓蛏子的乐趣，也能感受自然对人类的恩惠。