“粪便”成金

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印度尼西亚西南部的苏门答腊岛森林茂密,岛上生长着许多咖啡树。苏门答腊咖啡醇度很高,口感顺滑,风味浓郁,深受人们欢迎。当地农民每家都拥有大片的咖啡树林,他们每年的主要经济来源就靠出售咖啡豆。

每到咖啡豆成熟季节,大学生杰克都要从几百公里外的学校急匆匆地赶回岛上,因为在苏门答腊岛密林中生活着一种“麝香猫”,这种猫浓毛长尾,嗅觉灵敏,它们是美食家,总是把咖啡树上最成熟香甜、肥美多浆的咖啡果实作为美食,裹入自己腹中。农民们视“麝香猫”为“死”敌,想了多种办法,捕捉、驱赶等等。然而,“麝香猫”们擅长于夜间活动,农民们的举措收效甚微,只得“猫”口夺食,争分夺秒,加紧采摘已成熟的咖啡果。因此,每到咖啡果采摘季,如杰克一样的大学生或外出的人们,都必须赶回家帮忙采摘。

每季咖啡果采摘下来,杰克都要耽误不少功课,大二下学期一门课甚至挂科,杰克面临着将被学校开除的风险。一次采摘咖啡果时,烦闷中的杰克朝着地上一堆“麝香猫”的粪便狠狠踹去,随着粪便的散落,几颗圆溜溜的东西滚出老远。杰克拾起一颗,竟是没有被“麝香猫”消化掉的咖啡豆。原来,被“麝香猫”吃下去的咖啡果,只有外面的果肉被消化掉,而那坚硬无比的咖啡原豆经过“麝香猫”的消化系统原封不动地排出了体外。杰克灵机一动,既然采摘回去的咖啡果还要人工去果壳,难道被“麝香猫”去掉果壳的咖啡豆却成了废品?杰克捂着鼻子,忍住粪臭,将一些粪便收集回家,认真地挑选、清洗,然后把咖啡豆带回学校实验室,经过化验分析再加工,结果制成的咖啡完全达到食用条件,而且口味圆润醇厚,别有一番风味。

原来,这种咖啡果实由于经过“麝香猫”消化系统的发酵,破坏了咖啡豆中的蛋白质,让因为蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多,使这种咖啡更加浓稠香醇,口感更为圆润。因此,“猫屎咖啡”已成为全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。人们品尝后点赞说:“喝到它,就像是在石头中找到了钻石。”“麝香猫”的粪便为当地带来了巨大的财富。

生活中不是缺少财富,而是缺少发现财富的眼睛。有了这双“眼睛”,粪便也能变成“金”。

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