豆腐花

苏州有这么一种民间小吃，叫做豆腐脑，也叫豆腐花。它让人食而不忘、百吃不厌。而我，也为这种美食着迷。

在公园门口，有一位卖豆腐花的老爷爷，他可是做豆腐花的好手，我经常在他那买豆腐花吃。

老爷爷听我要买豆腐花，二话不说就拿起一个扁扁薄薄的勺子往盛豆腐花的桶里伸。桶里的豆腐花又白又嫩，像洁白无瑕的玉石，让人舍不得碰它。老爷爷盛豆腐花非常讲究，轻轻地，慢慢地，一层一层地舀，不然会把豆腐花弄碎。豆腐花盛好了，现在应该放调料。老爷爷的三轮车上整齐地摆放着香菜、鲜酱油、虾米、榨菜丁、味精等调料。

我选了几种喜欢的，拿了一把塑料小勺，捧着碗坐在旁边慢慢吃。碗里白花花的水豆腐在调味料的衬托下变得五彩缤纷，豆腐也变得吹弹可破。我捧着豆腐花，掌心中的温度暖洋洋地直到心底。我用勺子舀了一勺汤，慢慢地喝下。顿时，嘴里感受到的味道就像是秋风中和煦的阳光，又像是冬日里温暖的火焰！我又舀了一勺豆腐花，缓缓地送入嘴里，豆腐花在我口中一触即碎，好像被融化了。我轻轻一抿，细腻滑爽的豆腐花立即溜进了我的胃里。真是太好吃了，虽然豆腐花本身没有任何的咸甜浓淡，但它表面那一层金黄的芝麻油，却让豆腐花的口感更鲜、更美！当豆腐花的醇香融入鲜美的汤汁中，那美味定让每个人回味无穷。我小口小口地品尝着，生怕吃完了还没品够。

虽然豆腐花只有小小的一碗，很便宜，但的确是人间美味。怎么样，你也想吃了？要不，我帮你捎一碗？